Glicerol crudo (1,2, 3 propanotriol) de Jatropha curcas L. Su efecto en la dinámica fermentativa y ecología del rumen
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Resumen
To evaluate the effect of crude glycerol from Jatropha curcas L. on the fermentation dynamics and rumen ecology, an in vitro experiment was conducted. The treatments were: 1) star grass + concentrate without glycerol (control), 2) star grass + concentrate with 3 % glycerol and 3) star grass + concentrate with 6 % glycerol. Sampling was carried out at 0 hours (before incubation) and at 3 and 6 hours after the start of incubation. The populations of total viable bacteria, cellulolytic, proteolytic and cellulolytic fungi were determined according to a completely random design in factorial arrangement. Nonparametric analysis of variance was performed. The populations of total viable bacteria, cellulolytic bacteria, and cellulolytic fungi were higher with 3 % glycerol, and there was no effect on the population of proteolytic bacteria. There were changes in the concentration of total short-chain fatty acids, their molar proportions and the acetic/propionic acid ratio. The estimated glucose release was 10788.67, 11200.33 and 12110.00 g. The methane produced was 751.56, 708.04 and 726.67 g and the microbial biomass was 4126.2, 4347.7 and 5621.5 g for the control (without glycerol), 3 and 6 %, respectively. It is concluded that glycerol modifies microbial populations and fermentative processes in the rumen. These studies are the first to use glycerol from J. curcas in the rumen.
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