Efecto de los pigmentos naturales y sintéticos en el crecimiento, peso relativo de algunos órganos y características cecales de pollos de engorde jóvenes
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Resumen
Para evaluar si la suplementación dietética con pigmentos (naturales y sintéticos) tenía un efecto promotor del crecimiento en pollos de engorde en la etapa temprana (0-10 días), se asignaron aleatoriamente 480 pollos machos Ross 308® de un día de edad a cuatro tratamientos (cuatro replicas y 30 aves). Los tratamientos experimentales consistieron en una dieta control y la suplementación con 1 % de Bixa orellana, 1 % de Murraya koenigii y 0.03 % de cantaxantina. Las dietas experimentales no afectaron (P>0.05) la viabilidad, sin embargo, la dieta con Bixa orellana incrementó (P<0.05) el peso vivo en comparación con los otros grupos experimentales, aunque este tratamiento no cambió (P>0.05) el consumo de alimento y el índice de conversión alimenticia en relación con la dieta control. Los tratamientos experimentales no modificaron el peso relativo de molleja, páncreas y corazón (P>0.05). sin embargo, los grupos Bixa orellana y Murraya koenigii disminuyeron (P<0.05) el peso relativo del proventrículo y ciego y del hígado y la grasa abdominal, respectivamente. Además, el grupo de cantaxantina aumentó (P<0.05) el peso relativo de los órganos linfoides e intestino delgado (P<0.05). También, la dieta Bixa orellana disminuyó (P<0.05) el pH, coliformes totales, Enterobacteriaceae y Escherichia coli en el ciego en comparación con las otras dietas, y el grupo Murraya koenigii aumentó (P<0.05) la población de bacterias ácido-lácticas. Además, en este órgano (ciego), la cuantificación de levaduras disminuyó (P<0.05) debido a la cantaxantina y la población de hongos no cambiaron entre tratamientos (P>0.05). La suplementación dietética con Bixa orellana tiene un efecto promotor de crecimiento natural, así como un marcado efecto antimicrobiano contra las enterobacterias cecales comunes en pollos de engorde.
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