Utilización de la vinaza como aditivo en ensilajes de Tithonia diversifolia (Hemsl) L. vc. IcaCuba Occ-10, sola y en mezcla con Cenchrus purpureus vc. CT-608

Resumen

Para evaluar la calidad de ensilados de Tithonia diversifolia vc. IcaCuba Occ-10, sola o en mezcla con forraje de Cenchrus purpureus vc. Cuba 608, conservados con vinaza o sin ella, se empleó un diseño completamente aleatorizado, con arreglo factorial (2x2) y 10 microsilos por tratamiento. Todos los tratamientos mostraron similar contenido de materia seca (P>0.05), inferior a los valores recomendados (30-35 %). La inclusión de vinaza redujo el pH con respecto al tratamiento sin ella (P<0.01). De igual forma, la relación materia seca: pH mejoró al incluir vinaza como aditivo. Los tratamientos de tithonia sola mostraron un color verde oscuro, la mezcla de forrajes de tithonia y cenchrus resultó en verde aceituna con tonos oscuros que desaparecieron al añadir vinaza. Fue este último el que tuvo una coloración más acorde con un ensilaje de excelente calidad. En los ensilajes con vinaza, se obtuvo un olor agradable, similar al sugerido para ensilajes de muy buenas características. Los ensilados obtenidos a base de T. diversifolia, sola o en mezcla con forraje de C. purpureus vc. CT- 608, mostraron indicadores de calidad suficientes para recomendar su evaluación a escala mayor, aun partiendo de materiales con bajos contenidos de materia seca. La evaluación organoléptica y química respalda su estabilidad y aceptabilidad. La inclusión de vinaza al proceso de conservación de estos ensilajes se confirma como una estrategia económica y efectiva para la conservación de forrajes tropicales, incluso en forrajes con altos contenidos de proteínas y elevada capacidad amortiguadora como Tithonia. su uso como aditivo reduce el contenido de fibra detergente ácido, el pH, y mejora el rendimiento en materia seca, la relación materia seca: pH y sus características organolépticas, como el color y el olor.