Introduction

In the 1980s, Agricultural Engineer Dr. Teuro Higa, professor of Horticulture at the University of Ryukyus in Okinawa, Japan, created a technology related to the use of efficient microorganisms. The technology aimed to provide information about groups of benevolent microorganisms that are physiologically compatible with each other: lactic acid bacteria, phototropic bacteria, actinomycetes, yeasts, and fungi within natural ecosystems.

Efficient microorganisms, such as microbial inoculants, restore soil microbial balance, improve its physical-chemical conditions, increase crop production and protection, conserve natural resources, and generate more sustainable agriculture and environment. They can be used in livestock for animal breeding and increasing productive variables and waste management in facilities (Calero et al. 2019Calero, A., Quintero, E., Pérez, Y., Olivera, D., Peña, K., Castro, I. & Jiménez, J. 2019. Evaluation of efficient microorganisms in the tomato seedling production (Solanum lycopersicum L.). Revista de Ciencias Agrícolas, 36(1): 67-78, ISSN: 2256-2273. https://doi.org/10.22267/rcia.193601.99. , González-Ramírez 2021González-Ramírez, E.G. 2021. Caracterización del efecto de microorganismos eficientes autóctonos en la producción de Compost, de residuos del Ganado: caso de estudio Lyg Farm, Quito, Ecuador, Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC). https://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/7916. and Valdés Suárez et al. 2022Valdés Suárez, A., Álvarez Villar, V., García Hernández, Y., Salgado, P., Rodríguez Valera, Y., & Pérez Pineda, E. 2022. Efecto de un biopreparado de microorganismos eficientes en indica dores bioproductivos y hematológicos de crías porcinas. Revista de Producción Animal, 34(1): e4118, ISSN: 2224-7920. https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e4118.).

Efficientective microorganisms (EM) currently have multiple applications in environmental (De la Cruz-Balón et al. 2019De la Cruz-Balón, A., Calderón, J., Aveiga-Ortiz, A.M., Cobeña, H. & Mendoza, M. 2019. Bioestabilización de excretas avícolas mediante microorganismos eficientes para el control de la contaminación ambiental. Revista de Investigaciones en Energía, Medio ambiente y Tecnología, 4(1): 32-39, ISSN: 2477-8982. https://doi.org/10.33936/riemat.v4i1.1943. ), agricultural (Abreu et al. 2024Abreu-Cruz, E.O., Liriano-González, R., Pérez-Hernández, Y., Pérez-Ramos, J., Cruz-Moliner, M.O. & Arias-Cervantes, Y.Á. 2024. Efecto de los Microorganismos Eficientes en el rendimiento biológico de plántulas de henequén en viveros. Ingeniería Agrícola, 14(4): e06, ISSN: 2306-1545. https://cu-id.com/2284/v14n4e06. ), and livestock areas. Various experiences demonstrate that their use in animal feeding improves the yields of several species, for example in birds (Gelvez Esteban 2022Gelvez Esteban, J. 2022. Efectos de la inclusión de microorganismos eficientes (ME) en la dieta de pollos de engorde de la línea Ross-sobre los parámetros productivos, Universidad de Pamplona, Facultad de Ciencias Agrarias, Zootecnia, San José de Cúcuta. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/bitstream/20.500.12744/7420/1/Gelvez_2021_TG.pdf. ) and pigs (Quintero Rincón 2021Quintero Rincón, L.O. 2021. Efecto del uso de diferentes niveles de microorganismos eficientes sobre los parámetros productivos de cerdos en pre levante, Universidad de Pamplona. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona, p. 59. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/bitstream/20.500.12744/7446/1/Quintero_2021_TG.pdf. ) and others.

Adizoot 1^® is a registered product for pig feeding. Due to the good results for this species in the studies for its registration and the composition of the product, it could also have beneficial effects in ruminant animals. Therefore, its evaluation in sheep was considered.

The costs of balanced feed in sheep rearing are relatively high, allowing the search for strategies based on the use of alternative feeds or supplements that help reduce feeding costs. In this sense, the goal is to understand the effect of introducing effective microorganisms in the diet of sheep to analyze the possibility of achieving greater profitability, improving health, and consequently, reducing feeding costs. The objective of this study was to evaluate the effect of including the zootechnical additive Adizoot 1^® in the diet for Pelibuey ewes, on their productive and health indicators.

Materials and Methods

Experimental treatments: A total of 26 female animals of Pelibuey breed were used, divided into two treatments, with an average age of 120 days, belonging to the herd of the National Center for Laboratory Production, CENPALAB (initials in Spanish), located in Havana, Cuba. Treatments consisted of the inclusion or not of 150 mL/day of the product Adizoot 1^® to determine the advantages or disadvantages of its application. Batches of Adizoot 1^® were delivered by the Biotechnology Board, batches 22,008 and 22,010, along with their quality certification. Product composition is reflected, namely molasses, whey, and the concentrations of the microorganisms established in the specification. The experiment lasted 120 days.

Experimental procedure: Animals were housed in 4 x 3 m cubicles in a covered building with a cement floor, with access to a 5x3 m sun patio. Feeding consisted of 400 g/animal/day of concentrate and forage, composed of protein plants and grasses (Tithonia diversifolia, Morus alba, and Chenchrus purpureus) ad libitum. Adizoot 1^® was administered homogeneously mixed with the meal concentrate, EMO 1703 formula, a multipurpose sterilizable diet, in the morning hours. Water was provided at will water throughs. At the beginning of the evaluation, a good veterinary condition of the animal lot was ensured through deworming and health control at the entrance of outside personnel to the unit and daily cleaning of the facilities.

Weighings were carried out during the early hours of the morning, every month, using a digital platform scale, with an accuracy of ± 0.5 kg before food supply. Body weight was measured to calculate daily mean gain (DMG) and food conversion and intake were determined twice a week.

The incidence of digestive, respiratory and other diseases of the species that could occur was studied. For the hematology studies, 3.0 mL were collected by puncturing the jugular vein at the beginning and end of the treatments. Samples were collected in 3.0 mL plastic tubes with a purple cap containing 10 % EDTA (ethylenediaminetetraacetic acid) for subsequent hematological processing. Hematological parameters were determined using a MICROS ABX ESV 60 hematology analyzer (Horiba Medical). The following hematological parameters were recorded: hemoglobin (HB), hematocrit (HTO), erythrocytes (ETO), and leukocyte differential (including neutrophils (N)). A MICROS ABX cell counter (Roche Diagnostic Systems) was used for this, except for the differentiated cells, which were observed using a Carl Zeiss microscope (EQ-06.124). The differential white blood cell count (Leuk. Diff) was performed through a blood smear. They were fixed with May-Grunwald, stained with Giemsa, and observed under a Carl Zeiss phase microscope with a 100x immersion lens, where morphology of blood cells was verified and the differential count was performed using a counting chamber. Neutrophils (N), as differentiated cells, were expressed in percentage. All these techniques were carried out according to the operational procedures established in the clinical laboratory of the Department of Toxicology and Animal Experimentation.

Experimental design and statistical analysis: A completely randomized design was applied for the study of productive performance and a completely randomized design with factorial arrangement (2 x 2), two experimental treatments x two sampling times for the studies of hematological analysis. The statistical program INFOSTAT, proposed by Di Rienzo et al. (2012)Di Rienzo, J.A., Macchiavelli, R. & Casanoves, F. 2012. Modelos lineales mixtos. Aplicaciones en InfoStat. Grupo InfoStat, FCA, Universidad Nacional de Córdoba, Argentina. Available at: http://www.infostat.com.ar. , was used for processing results. In the necessary cases, Duncan (1955) multiple range test was used for P<0.05.

Results and Discussion

Nowadays, the use of efficient microorganisms as a zootechnical additive has been reported in different species to achieve greater efficiency in their productive performance (Quintero Rincón 2021Quintero Rincón, L.O. 2021. Efecto del uso de diferentes niveles de microorganismos eficientes sobre los parámetros productivos de cerdos en pre levante, Universidad de Pamplona. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona, p. 59. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/bitstream/20.500.12744/7446/1/Quintero_2021_TG.pdf. and Henao et al. 2023Henao, I., Borrás, L. & Rodríguez, C. 2023. Evaluación de tres activadores ruminales sólidos (SAR) adicionados con un preparado microbiano. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 14(1): 159 - 176, ISSN: 2145-6453. https://doi.org/10.22490/21456453.5581. ).

In the current experiment, there were no alterations in the health status of animals. There were no digestive or respiratory processes, which are the most frequently observed. Table 1 shows the performance of daily mean gain (DMG) and conversion in Pelibuey ewes, supplemented or not with the zootechnical additive Adizoot 1^®. As can be observed, the inclusion of the product had no effects on the DMG or on dry matter (DM) intake. However, the addition of Adizoot 1^® in the diet of Pelibuey ewes increased food use efficiency by decreasing feed conversion ratio.

This increase in feed utilization efficiency was previously reported by Rodríguez et al. (2013)Rodríguez, R., Lores, J., Gutiérrez, D., Ramírez, A., Gómez, S., Elías, A., Aldana, A., Moreira, O., Sarduy, L. & Jay, O. 2013. Inclusión del aditivo microbiano Vitafert en la fermentación ruminal in vitro de una dieta para cabras. Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 47(2): 171-178, ISSN: 2079-3472. https://www.redalyc.org/pdf/1930/193028751011.pdf. , who, in an in vitro ruminal fermentation study, obtained greater degradability of DM and neutral detergent fiber (NDF) when a microbial additive was included to a diet of Chenchrus purpureus. This may be related to the contribution of growth factors from the cellulose-degrading microorganisms that are provided, as these supplements are rich in nitrogenous compounds and organic acids. This same study also allowed for greater microbial biomass synthesis, as well as its utilization efficiency at 120 hours after the additive was supplied.

Gutiérrez et al. (2012)Gutiérrez, D., Elías, A., García, R., Herrera, F., Jordan, H. & Sarduy, L. 2012. Influence of a microbial additive on the voluntary intake of dry matter, neutral detergent fiber and indicators of the ruminal fermentation of goats fed Brachiaria brizantha hay. Cuban Journal of Agricultural Science, 46(2): 211-216, ISSN: 2079-3480. https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/72. proposed that the inclusion of microbial additives, in the ruminal medium, causes modifications in synthesis efficiency, due to changes in the relative proportions of specific groups of microorganisms in total populations, as well as an increase in short-chain fatty acids and bacterial biomass.

These results, which are related to the greater efficiency in the use of bulky feed, were also demonstrated in studies by Iraola et al. (2017)Iraola, J., Elías, A., Gutiérrez, D., García, Y., Fraga, L.M., Vázquez, A., Barros-Rodríguez, M., Hernández, J.L. & Herrera, F. 2017. Efecto de microorganismos beneficiosos activados en la finalización de toros en silvopastoreo con leucaena, complementados con caña de azúcar. Revista Científica (Facultad de Ciencias Veterinarias), XXVII(6): 403-410, ISSN: 2521-9715. https://www.redalyc.org/pdf/959/95953773009.pdf. , who used two doses of inclusion of beneficial microorganisms, activated in bulls grazing in a silvopastoral system supplemented with sugar cane, in which, for the same dry matter intake in the different groups studied, an increase in live weight was obtained. When conducting the feed balance, lower excesses of protein and energy were found as the dose of microbial additive increased. When a carrier supplement of lactic acid bacteria was used in the diet of sheep, beneficial effects were obtained in in vivo intake and in situ estimated digestibility, and possibly, it promoted microbial protein synthesis in the rumen (considering the indirect evidence provided by the formation and disappearance of NH₃) (Franco et al. 2009Franco, J., Galina, N., Delgadillo, P. & Pérez-Gil, F. 2009. Efecto de la adición de un suplemento líquido portador de bacterias acido lácticas a dietas de alfalfa-concentrado y rastrojo de maíz-concentrado en ovinos. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 17(4): 83-89, ISSN: 2075-8359. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3670799. ).

In the results of blood analysis obtained in females (table 2), there was interaction among the factors for the evaluated indicators. When Adizoot 1^® was added to the diet, hemoglobin values increased compared to those at the beginning of the experiment. Similarly, erythrocyte and hematocrit values increased at the end of the experiment when Adizoot 1^® was administered, compared to control treatment (P<0.05). These data fall within the ranges obtained by Torres et al. (2023)Torres Rodríguez, A., Izquierdo Pérez, N., Arenal Cruz, A. & López Zaldívar, Y. 2023. Relación entre los valores hematológicos del hemograma y la carga parasitaria presente en ovinos Pelibuey resilientes en condiciones de pastoreo. Revista de Producción Animal, 35(3): 5-21, ISSN: 2224-7920. https://rpa.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e4575. and Rodríguez et al. (2024)Rodríguez-Díaz, D.L., González-Garduño, R., García-Herrera, R.A., Chaves Gurgel, A.L., Muñoz-Osorio, G.A. & Chay Canul, A.J. 2024. Parámetros hematológicos de ovejas Pelibuey adultas bajo condiciones del trópico húmedo de México. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 35(2): e26139, ISSN: 1609-9117. https://doi.org/10.15381/rivep.v35i2.26139. for Pelibuey sheep.

Erythrocytes are the most abundant cells in blood and are responsible for carrying oxygen to different parts of the body from hemoglobin, which is a protein present inside them. The fact that the use of Adizoot 1^® has increased their values is an element that should be considered in the studied animals, in addition to suggesting that sheep improve their overall health status.

It is important to maintain or improve the health status of animals to provide a product with the required quality and ensure the subsequent recovery of biomodels.

Chacón-Martén (2021)Chacón Martén, A.V. 2021. Evaluación de la sangre ovina como suplemento nutritivo en medios de cultivo: citratada y desfibrinada. MediSan, 25(3): 686-702, ISSN: 1029-3019. http://www.scielo.sld.cu/pdf/san/v25n3/1029-3019-san-25-03-686.pdf. determined the quality of defibrinated blood and hemovin. This author suggested that there is a directly proportional relationship between the hemoglobin levels of the biomodel and those of the products obtained from its blood. According to the quality control established for hemovin, values are rejected if it is found that the product has hemoglobin lower than 9 g/L. This is justified by the interrelation between the hemoglobin level of this supplement and the observation of hemolysis reactions on plates. It can be inferred that if the hemoglobin is low, the expression of hemolysis will be poor or absent, which can lead to a false interpretation of results.

From the higher concentration of erythrocytes, a greater percentage of hematocrit was also obtained, considering that this indicator is the solid phase of blood, once separated from plasma and that its main component is erythrocytes. It is logical to infer its greater (p>0.05) volume in relation to control treatment (Bermeo-Perez 2024Bermeo-Perez, J.G. 2024. Determinación de valores referenciales en hemograma y química sanguínea en ovinos (Ovis aries) hembras aparentemente sanas, en condiciones de altitud, Universidad Politécnica Salesiana, Sede Cuenca, Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, p. 100. https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/27658. ).

The complete blood count is a basic diagnostic element, where the number, proportion, and variation of blood elements (erythrocytes, leukocytes, and platelets) are expressed. The evaluation and interpretation of the different data provides very important information about the general state of the animal and serves as guidance to request other complementary tests, determine a possible diagnosis, and, in some cases, assess the effects of applied products on the hematological system (Herrera Arias and Unda-Lopez 2021Herrera Arias, L.K. & Unda Lopez, M. 2021. Determinación de parámetros hematológicos y química sanguínea en ovinos., Universidad de los Llanos, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Medicina Veterinaria y Zootecnia, Villavicencio, p. 83. https://repositorio.unillanos.edu.co/entities/publication/c9a9e22a-0431-48f9-8ca6-8347be84bcae. ). Like all tissues in the body, blood fulfills multiple functions necessary for life, including defense against infections, gas exchanges, and nutrient distribution. To fulfill all these functions, it has different cell types suspended in the plasma. A blood analysis or sampling is a powerful diagnostic tool for identifying the physiological responses of an animal, as it can reveal important information about its health, well-being, and nutritional status (Paucar-Arcos 2018Paucar Arcos, F.P. 2018. Caracterización del perfil hematológico y bioquímico del Ovino Criollo Ecuatoriano en la provincia de Bolívar, Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC). https://repositorio.utc.edu.ec/server/api/core/bitstreams/cc2b750a-d79d-4a80-aff3-4684c71a005a/content. ).

Neutrophils are abundant in mammals. They are 60-75 % of white blood cells in carnivores and humans, and only 30-40 % in ruminants. Neutrophils are the main defense against the invasion of tissues by microorganisms and bacteria removal, as well as being able to damage or participate in the destruction of fungi, algae, or virus.

When analyzing the results of the neutrophils (table 2), at the beginning of the experiment, values in the animals of the group supplemented with Adizoot 1^® were higher. However, the values of these cells that were determined are within normal ranges (Herrera-Arias and Unda-Lopez 2021Herrera Arias, L.K. & Unda Lopez, M. 2021. Determinación de parámetros hematológicos y química sanguínea en ovinos., Universidad de los Llanos, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Medicina Veterinaria y Zootecnia, Villavicencio, p. 83. https://repositorio.unillanos.edu.co/entities/publication/c9a9e22a-0431-48f9-8ca6-8347be84bcae. ), so the differences found do not seem to have biological significance. Nevertheless, by the end of the study, these values decreased, so there were no differences among treatments.

Beneficial microorganisms of natural origin, traditionally used in food, when they come into contact with organic matter, secrete beneficial substances, such as vitamins, organic acids, chelated minerals, and antioxidants. These microorganisms are in a latent state, and, therefore, are used for making other secondary products of efficient microorganisms.

The use of probiotics and zootechnical additives based on beneficial microorganisms in ruminants leads to an increase in apparent voluntary intake, higher digestibility of the cell walls of forages, an increase in ruminal pH, and a higher concentration of ammonium and SCFAs in the rumen, likely due to a greater number of bacteria in the animals. This would allow for better performance by optimizing the ruminal environment (and, consequently, digestive processes) and not merely by improving food quality (Elías and Herrera 2008Elías, A. & Herrera, F. 2008. Uso del producto biológico VITAFERT en la producción animales monogástricos y rumiantes. Producción de alimentos para animales a través de procesos biotecnológicos sencillos con el empleo de Microorganismos Eficientes Beneficiosos Activados (MEBA). Instituto de Ciencia Animal. La Habana. Cuba, pp.8-13. and Galina et al. 2009Galina, M.A., Delgado-Pertiñez, M., Ortíz-Rubio, M.A., Pineda, L.J. & Puga, D.C. 2009. Cinética ruminal y crecimiento de cabritos suplementados con un probiótico de bacterias ácido-lácticas. Pastos y Forrajes, 32(4): 1-12, ISSN: 2078-8452. http://scielo.sld.cu/pdf/pyf/v32n4/pyf09409.pdf. ). These products consist of a pool of microorganisms: bacteria, yeasts, and their metabolites, for which the necessary conditions are provided to create beneficial effects. In the case of Adizoot 1^®, beneficial effects were also found in this ruminant species.

Conclusions

It is concluded that the inclusion of 150 mL/d of the additive Adizoot 1^® improved the feed conversion in female sheep of the Pelibuey breed and improved the hematological health parameters. It is recommended to conduct studies on other categories and use other doses.

Introducción

En la década de los ochenta, el Ingeniero Agrícola Doctor Teuro Higa, profesor de Horticultura de la Universidad de Ryukyus en Okinawa, Japón, creó una tecnología relacionada con el uso de los microorganismos eficientes. La tecnología tenía como objetivo brindar información sobre grupos de microorganismos benévolos, fisiológicamente compatibles unos con otros: bacterias ácido láctico, bacterias fototrópicas, actinomicetos, levaduras y hongos presentes en ecosistemas naturales.

Los microorganismos eficientes, como inoculantes microbianos, restablecen el equilibrio microbiológico del suelo, mejoran sus condiciones físico-químicas, incrementan la producción de los cultivos y su protección, conservan los recursos naturales y generan una agricultura y medio ambiente más sostenibles. Se pueden utilizar en la rama pecuaria para la cría de animales y el incremento de las variables productivas y el manejo de excretas en instalaciones (Calero et al. 2019Calero, A., Quintero, E., Pérez, Y., Olivera, D., Peña, K., Castro, I. & Jiménez, J. 2019. Evaluation of efficient microorganisms in the tomato seedling production (Solanum lycopersicum L.). Revista de Ciencias Agrícolas, 36(1): 67-78, ISSN: 2256-2273. https://doi.org/10.22267/rcia.193601.99. , González-Ramírez 2021González-Ramírez, E.G. 2021. Caracterización del efecto de microorganismos eficientes autóctonos en la producción de Compost, de residuos del Ganado: caso de estudio Lyg Farm, Quito, Ecuador, Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC). https://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/7916. y Valdés Suárez et al. 2022Valdés Suárez, A., Álvarez Villar, V., García Hernández, Y., Salgado, P., Rodríguez Valera, Y., & Pérez Pineda, E. 2022. Efecto de un biopreparado de microorganismos eficientes en indica dores bioproductivos y hematológicos de crías porcinas. Revista de Producción Animal, 34(1): e4118, ISSN: 2224-7920. https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e4118.).

Los microorganismos eficientes (EM) actualmente tienen múltiples aplicaciones en las áreas ambiental (De la Cruz-Balón et al. 2019De la Cruz-Balón, A., Calderón, J., Aveiga-Ortiz, A.M., Cobeña, H. & Mendoza, M. 2019. Bioestabilización de excretas avícolas mediante microorganismos eficientes para el control de la contaminación ambiental. Revista de Investigaciones en Energía, Medio ambiente y Tecnología, 4(1): 32-39, ISSN: 2477-8982. https://doi.org/10.33936/riemat.v4i1.1943. ), agrícola (Abreu et al. 2024Abreu-Cruz, E.O., Liriano-González, R., Pérez-Hernández, Y., Pérez-Ramos, J., Cruz-Moliner, M.O. & Arias-Cervantes, Y.Á. 2024. Efecto de los Microorganismos Eficientes en el rendimiento biológico de plántulas de henequén en viveros. Ingeniería Agrícola, 14(4): e06, ISSN: 2306-1545. https://cu-id.com/2284/v14n4e06. ) y pecuaria. Experiencias diversas demuestran que su utilización en la alimentación animal mejora los rendimientos de varias especies, por ejemplo en aves (Gelvez Esteban 2022Gelvez Esteban, J. 2022. Efectos de la inclusión de microorganismos eficientes (ME) en la dieta de pollos de engorde de la línea Ross-sobre los parámetros productivos, Universidad de Pamplona, Facultad de Ciencias Agrarias, Zootecnia, San José de Cúcuta. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/bitstream/20.500.12744/7420/1/Gelvez_2021_TG.pdf. ) y cerdos (Quintero Rincón 2021Quintero Rincón, L.O. 2021. Efecto del uso de diferentes niveles de microorganismos eficientes sobre los parámetros productivos de cerdos en pre levante, Universidad de Pamplona. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona, p. 59. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/bitstream/20.500.12744/7446/1/Quintero_2021_TG.pdf. ), entre otras.

El Adizoot 1^® es un producto registrado para la alimentación porcina. Por los buenos resultados que se obtuvieron en esta especie en los estudios para su registro y por la composición del producto, podría también tener efectos beneficiosos en animales rumiantes. Es por ello que se consideró su evaluación en ovinos.

Los costos de los alimentos balanceados en las explotaciones ovinas son relativamente altos y permiten la búsqueda de estrategias basadas en el uso de alimentos alternativos o de suplementos que contribuyan a disminuir los costos de alimentación. En este sentido, se busca conocer el efecto de la introducción de microorganismos eficientes en la dieta de los ovinos para analizar la posibilidad de obtener mayor rentabilidad, mejorar la salud y, en consecuencia, la disminución de los costos de alimentación. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la inclusión en la dieta del aditivo zootécnico Adizoot 1^® en indicadores productivos y de salud de hembras ovino Pelibuey.

Materiales y Métodos

Tratamientos experimentales: Se utilizaron un total de 26 animales hembras, de la raza Pelibuey, divididos en dos tratamientos, con edad promedio de 120 d, pertenecientes al rebaño de la colonia de ovinos del Centro Nacional para la Producción de Laboratorio, CENPALAB, ubicado en La Habana, Cuba. Los tratamientos consistieron en la inclusión o no de 150 mL/día del producto Adizoot 1^®, para determinar las ventajas o no de su aplicación. Los lotes de Adizoot 1^® fueron entregados por la Dirección de Biotecnología, lotes 22008 y 22010, con su respectivo certificado de calidad. Se refleja la composición del producto, o sea melaza, suero de leche y las concentraciones de los microorganismos establecidas en la especificación. El experimento duró 120 d.

Procedimiento experimental: Los animales se alojaron en cubículos de 4 x 3 m en nave techada con piso de cemento, con acceso a un patio de sol de 5x3 m. La alimentación consistió en 400 g/animal/d de concentrado y alimento voluminoso, conformado por plantas proteicas y gramíneas, (Tithonia diversifolia, Morus alba y Chenchrus purpureus) a voluntad. El producto Adizoot 1^® se administró mezclado de manera homogénea con el concentrado en harina, fórmula EMO 1703, dieta esterilizable multipropósito, en el horario de la mañana. El agua se ofertó a voluntad mediante bebederos. Al inicio de la evaluación, se garantizó un buen estado veterinario del lote de animales mediante la desparasitación y el control sanitario en el acceso de personal ajeno a la unidad y la limpieza diaria de las naves.

Los pesajes se realizaron en horas tempranas de la mañana, mensualmente, con el empleo de la balanza digital de plataforma, con precisión de ± 0.5 kg antes del suministro de los alimento. Se midió el peso corporal para calcular la ganancia media diaria (GMD) y se determinó el consumo y la conversión alimentaria dos veces por semana.

Se estudió la incidencia de procesos digestivos, respiratorios y otras enfermedades de la especie que se pudieron presentar. Para los estudios de hematología se colectaron 3.0 mL por punción de la vena yugular, al inicio y final de los tratamientos. Las muestras se colectaron en tubos plásticos con tapa lila de 3.0 mL con EDTA al 10 % (ácido etilendiamino tetra acético) para su posterior procesamiento hematológico. Los indicadores hematológicos se determinaron en un complejo hematológico MICROS ABX ESV 60 (Horiba Medical). Se registraron los indicadores hematológicos: hemoglobina (HB), hematocrito (HTO), eritrocitos (ETO) y diferencial de leucocitos (neutrófilos (N). Para ello se utilizó un contador de células MICROS ABX (Roche Diagnostic Systems), exceptuando las células diferenciadas, que se observaron mediante el microscopio Carl Zeiss (EQ-06.124). El conteo diferencial de leucocitos (Leuc. Dif) se realizó mediante el frotis sanguíneo. Se fijaron con May-Grunwuald, se tiñeron con Giemsa y se observaron en microscopio de fase Carl Zeiss con lente de inmersión 100 x, donde se verificó la morfología de las células de la sangre y se realizó el conteo diferencial mediante cámara contadora. Los neutrófilos (N), como células diferenciadas, se expresaron en por ciento. Todas estas técnicas se realizaron según los procedimientos operacionales, establecidos en el laboratorio clínico de la Dirección de Toxicología y Experimentación animal.

Diseño experimental y análisis estadístico. Se aplicó un diseño completamente aleatorizado para el estudio del comportamiento productivo y un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial (2 x 2), dos tratamientos experimentales x dos tiempos de muestreo para los estudios del análisis hematológico. Para el procesamiento de los resultados se utilizó el programa estadístico INFOSTAT, propuesto por Di Rienzo et al. (2012)Di Rienzo, J.A., Macchiavelli, R. & Casanoves, F. 2012. Modelos lineales mixtos. Aplicaciones en InfoStat. Grupo InfoStat, FCA, Universidad Nacional de Córdoba, Argentina. Available at: http://www.infostat.com.ar. . En los casos necesarios, se utilizó la dócima de Duncan (1955) para P<0.05.

Resultados y Discusión

En la actualidad, el empleo de microorganismos eficientes como aditivo zootécnico ha sido informado en diferentes especies para obtener mayor eficiencia en su comportamiento productivo (Quintero Rincón 2021Quintero Rincón, L.O. 2021. Efecto del uso de diferentes niveles de microorganismos eficientes sobre los parámetros productivos de cerdos en pre levante, Universidad de Pamplona. Repositorio Hulago Universidad de Pamplona, p. 59. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/bitstream/20.500.12744/7446/1/Quintero_2021_TG.pdf. y Henao et al. 2023Henao, I., Borrás, L. & Rodríguez, C. 2023. Evaluación de tres activadores ruminales sólidos (SAR) adicionados con un preparado microbiano. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 14(1): 159 - 176, ISSN: 2145-6453. https://doi.org/10.22490/21456453.5581. ).

En el presente experimento no se presentaron alteraciones del estado de salud de los animales, no hubo procesos digestivos ni respiratorios, que son los de mayor frecuencia de presentación. La tabla 1 muestra el comportamiento de la GMD y la conversión en ovinos hembras de la raza Pelibuey, suplementada o no con el aditivo zootécnico Adizoot 1^®. Como se puede observar, la inclusión del producto no tuvo efectos en la GMD ni en el consumo de materia seca (MS). Sin embargo, la adición de Adizoot 1^® en la alimentación de hembras ovinas Pelibuey aumentó la eficiencia de utilización de los alimentos, al disminuir la conversión alimentaria.

Este aumento en la eficiencia de utilización del alimento se informó antes por Rodríguez et al. (2013)Rodríguez, R., Lores, J., Gutiérrez, D., Ramírez, A., Gómez, S., Elías, A., Aldana, A., Moreira, O., Sarduy, L. & Jay, O. 2013. Inclusión del aditivo microbiano Vitafert en la fermentación ruminal in vitro de una dieta para cabras. Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 47(2): 171-178, ISSN: 2079-3472. https://www.redalyc.org/pdf/1930/193028751011.pdf. , quienes en un estudio de la fermentación ruminal in vitro obtuvieron mayor degradabilidad de la MS y la fibra neutro detergente (FDN), cuando se adicionó un aditivo microbiano a una dieta de Chenchrus purpureus, lo que puede estar relacionado con el aporte de factores de crecimiento de los microorganismos celulíticos que se suministran, ya que estos suplementos son ricos en compuestos nitrogenados y ácidos orgánicos. Este mismo estudio también permitió obtener mayor síntesis de biomasa microbiana, así como su eficiencia de utilización a la hora 120 de suministrado el aditivo.

Gutiérrez et al. (2012)Gutiérrez, D., Elías, A., García, R., Herrera, F., Jordan, H. & Sarduy, L. 2012. Influence of a microbial additive on the voluntary intake of dry matter, neutral detergent fiber and indicators of the ruminal fermentation of goats fed Brachiaria brizantha hay. Cuban Journal of Agricultural Science, 46(2): 211-216, ISSN: 2079-3480. https://cjascience.com/index.php/CJAS/article/view/72. plantearon que la inclusión de aditivos microbianos en el medio ruminal provoca modificaciones en la eficiencia de síntesis, debido a cambios en las proporciones relativas de grupos específicos de microorganismos en las poblaciones totales, además del incremento de ácidos grasos de cadena corta y biomasa bacteriana.

Estos resultados, que tienen que ver con la mayor eficiencia en el uso de los alimentos voluminosos, cuando se utiliza un aditivo microbiano también se demostró en estudios de Iraola et al. (2017)Iraola, J., Elías, A., Gutiérrez, D., García, Y., Fraga, L.M., Vázquez, A., Barros-Rodríguez, M., Hernández, J.L. & Herrera, F. 2017. Efecto de microorganismos beneficiosos activados en la finalización de toros en silvopastoreo con leucaena, complementados con caña de azúcar. Revista Científica (Facultad de Ciencias Veterinarias), XXVII(6): 403-410, ISSN: 2521-9715. https://www.redalyc.org/pdf/959/95953773009.pdf. , quienes utilizaron dos dosis de inclusión de microorganismos beneficiosos, activados en toros que pastoreaban en un sistema silvopastoril suplementado con caña de azúcar, donde para el mismo consumo de materia seca en los diferentes grupos estudiados se obtuvo incremento del peso vivo. Al realizar el balance alimentario se comprobaron menores excedentes de proteína y energía, a medida que se incrementó la dosis de aditivo microbiano. Cuando se utilizó un suplemento portador de bacterias acido lácticas en la dieta de ovinos, se obtuvieron efectos beneficiosos en el consumo in vivo y la digestibilidad estimada in situ, y posiblemente, se promovió la síntesis de proteína microbiana en el rumen (a juzgar por la evidencia indirecta aportada por la formación y desaparición de NH₃) (Franco et al. 2009Franco, J., Galina, N., Delgadillo, P. & Pérez-Gil, F. 2009. Efecto de la adición de un suplemento líquido portador de bacterias acido lácticas a dietas de alfalfa-concentrado y rastrojo de maíz-concentrado en ovinos. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 17(4): 83-89, ISSN: 2075-8359. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3670799. ).

En los resultados del análisis sanguíneo obtenido en hembras (tabla 2) hubo interacción entre los factores para los indicadores evaluados. Cuando se suministró el Adizoot 1^® a la dieta, se incrementaron los valores de hemoglobina con respecto al inicio del experimento. De igual forma, los valores de eritrocito y hematocritos aumentaron al final del experimento, cuando se suministró Adizoot 1^® con relación al tratamiento control (P<0.05). Estos datos se encuentran entre los intervalos obtenidos por Torres et al. (2023)Torres Rodríguez, A., Izquierdo Pérez, N., Arenal Cruz, A. & López Zaldívar, Y. 2023. Relación entre los valores hematológicos del hemograma y la carga parasitaria presente en ovinos Pelibuey resilientes en condiciones de pastoreo. Revista de Producción Animal, 35(3): 5-21, ISSN: 2224-7920. https://rpa.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e4575. y Rodríguez et al. (2024)Rodríguez-Díaz, D.L., González-Garduño, R., García-Herrera, R.A., Chaves Gurgel, A.L., Muñoz-Osorio, G.A. & Chay Canul, A.J. 2024. Parámetros hematológicos de ovejas Pelibuey adultas bajo condiciones del trópico húmedo de México. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 35(2): e26139, ISSN: 1609-9117. https://doi.org/10.15381/rivep.v35i2.26139. para ovinos pelibuey.

Los eritrocitos son las células más abundantes de la sangre y los encargados de llevar el oxígeno a las diferentes partes del cuerpo a partir de la hemoglobina, que es una proteína presente en su interior. El hecho de que el uso de Adizoot 1^® haya incrementado sus valores es un elemento que se debe considerar en los animales estudiados, además de que sugiere que los ovinos mejoran su estado de salud de manera general.

Es de gran importancia mantener o mejorar el estado de salud de los animales para proporcionar un producto con la calidad requerida y garantizar la posterior recuperación de los biomodelos.

Chacón-Martén (2021)Chacón Martén, A.V. 2021. Evaluación de la sangre ovina como suplemento nutritivo en medios de cultivo: citratada y desfibrinada. MediSan, 25(3): 686-702, ISSN: 1029-3019. http://www.scielo.sld.cu/pdf/san/v25n3/1029-3019-san-25-03-686.pdf. determinó la calidad de la sangre desfibrinada y del hemovin. Este autor planteó que existe una relación directamente proporcional entre los valores de hemoglobina del biomodelo y la de los productos que se obtienen de su sangre. De acuerdo con el control de calidad establecido para el hemovin, los valores se rechazan si se comprueba que el producto tiene una hemoglobina inferior a 9 g/L. Lo anterior se justifica en la interrelación existente entre el nivel de hemoglobina de este suplemento y la observación de las reacciones de hemólisis en placa. De ello se infiere que si la hemoglobina es baja, la expresión de la hemólisis será pobre o nula, lo que puede traer aparejada una falsa interpretación de los resultados.

A partir de la mayor concentración de eritrocitos, también se obtuvo mayor porcentaje del hematocrito, teniendo en cuenta que este indicador es la fase sólida de la sangre, una vez separado del plasma y que su componente principal son los eritrocitos. Es lógico inferir su mayor (p>0.05) volumen con relación al tratamiento control (Bermeo-Perez 2024Bermeo-Perez, J.G. 2024. Determinación de valores referenciales en hemograma y química sanguínea en ovinos (Ovis aries) hembras aparentemente sanas, en condiciones de altitud, Universidad Politécnica Salesiana, Sede Cuenca, Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, p. 100. https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/27658. ).

El hemograma es un elemento de diagnóstico básico, donde se expresa el número, proporción y variación de los elementos sanguíneos (eritrocitos, leucocitos y plaquetas). La evaluación e interpretación de los diferentes datos proporciona información muy importante acerca del estado general del animal, y sirve de orientación para demandar otros exámenes complementarios, determinar un posible diagnóstico y, en algunos casos, evaluar los efectos de los productos aplicados sobre el sistema hematológico (Herrera Arias y Unda-Lopez 2021Herrera Arias, L.K. & Unda Lopez, M. 2021. Determinación de parámetros hematológicos y química sanguínea en ovinos., Universidad de los Llanos, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Medicina Veterinaria y Zootecnia, Villavicencio, p. 83. https://repositorio.unillanos.edu.co/entities/publication/c9a9e22a-0431-48f9-8ca6-8347be84bcae. ). Como todos los tejidos del organismo, la sangre cumple múltiples funciones necesarias para la vida, entre ellas la defensa ante infecciones, los intercambios gaseosos y la distribución de nutrientes. Para cumplir con todas estas funciones cuenta con diferentes tipos de células suspendidas en el plasma. Un análisis o muestreo de la sangre es una poderosa herramienta de diagnóstico para identificar las respuestas fisiológicas de un animal, ya que puede revelar importante información sobre su salud, bienestar y estado nutricional (Paucar-Arcos 2018Paucar Arcos, F.P. 2018. Caracterización del perfil hematológico y bioquímico del Ovino Criollo Ecuatoriano en la provincia de Bolívar, Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC). https://repositorio.utc.edu.ec/server/api/core/bitstreams/cc2b750a-d79d-4a80-aff3-4684c71a005a/content. ).

Los neutrófilos se encuentran con abundancia en los mamíferos. Constituyen del 60-75 % de los glóbulos blancos en los carnívoros y el ser humano, y tan sólo 30-40 % en rumiantes. Los neutrófilos son la principal defensa contra la invasión de los tejidos por microorganismos y la eliminación de bacterias, además de que pueden dañar o participar en la destrucción de hongos, algas o virus.

Cuando se analizan los resultados de los neutrófilos (tabla 2), al inicio del experimento los valores en los animales del grupo al que se le suministró Adizoot 1^® fueron superiores. Sin embargo, los valores de estas células que se determinaron se encuentran en rangos normales (Herrera-Arias y Unda-Lopez 2021Herrera Arias, L.K. & Unda Lopez, M. 2021. Determinación de parámetros hematológicos y química sanguínea en ovinos., Universidad de los Llanos, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Medicina Veterinaria y Zootecnia, Villavicencio, p. 83. https://repositorio.unillanos.edu.co/entities/publication/c9a9e22a-0431-48f9-8ca6-8347be84bcae. ), por lo que las diferencias que se hallaron no parecen tener un significado biológico. No obstante, al finalizar el estudio, estos valores disminuyeron, por lo que no existieron diferencias entre tratamientos.

Los microorganismos beneficiosos de origen natural, utilizados tradicionalmente en la alimentación, cuando entran en contacto con materia orgánica secretan substancias beneficiosas, como son las vitaminas, ácidos orgánicos, minerales quilatados y antioxidantes. Estos microorganismos se encuentran en estado latente, y por lo tanto se utilizan para hacer otros productos secundarios de microorganismos eficientes.

La utilización de probióticos y aditivos zootécnicos a base de microorganismos beneficiosos en rumiantes provoca aumento en el consumo voluntario aparente, mayor digestibilidad de las paredes celulares de los forrajes, incremento en el pH ruminal y mayor concentración de amonio y AGCC en el rumen, probablemente debido a mayor cantidad de bacterias en los animales. Esto permitiría mejor desempeño al optimizar el ambiente ruminal (y en consecuencia, los procesos digestivos) y no solamente por mejorar la calidad de los alimentos (Elías y Herrera 2008Elías, A. & Herrera, F. 2008. Uso del producto biológico VITAFERT en la producción animales monogástricos y rumiantes. Producción de alimentos para animales a través de procesos biotecnológicos sencillos con el empleo de Microorganismos Eficientes Beneficiosos Activados (MEBA). Instituto de Ciencia Animal. La Habana. Cuba, pp.8-13. y Galina et al. 2009Galina, M.A., Delgado-Pertiñez, M., Ortíz-Rubio, M.A., Pineda, L.J. & Puga, D.C. 2009. Cinética ruminal y crecimiento de cabritos suplementados con un probiótico de bacterias ácido-lácticas. Pastos y Forrajes, 32(4): 1-12, ISSN: 2078-8452. http://scielo.sld.cu/pdf/pyf/v32n4/pyf09409.pdf. ). Estos productos están compuestos por un pool de microorganismos: bacterias, levaduras y sus metabolitos, a los que se le ofrecen las condiciones necesarias para hacer los efectos beneficiosos. En el caso del Adizoot 1^®, también se encontraron efectos beneficiosos en esta especie de rumiantes.

Conclusiones

Se concluye que la inclusión de 150 mL/d del aditivo Adizoot 1^® mejoró la conversión alimentaria en hembras ovinas de la raza Pelibuey y mejoró los parámetros hematológicos de salud. Se recomienda realizar estudios en otras categorías y emplear otras dosis.